中肯的评价，就是不知道这位老者会不会实话实说。

“味道嘛，这些酒楼加起来跟你们，做菜时是加了肉酱吧。”老者见刘娥有些意外的眼神，更加得意的说道，“这可是昂贵的东西！但总不能因为你的配料昂贵，就让百姓吃不起酒楼的菜啊！”

古时并非没有酱料，反而酱的起源比有记载的历史时期还要早，战国时期的肉酱甚至还加上各种名贵香料，做成菜肴供王公贵族享用，孔夫子都极爱吃。

这位老者还真是行家，吃出了酱料的味道来源，不过他怎么也想不到这酱不是肉做的，而是廉价的黄豆做成的。

刘娥点头，“您说的对，配料昂贵，并且不容易保存，这是价高的原因之一，后面隔壁的花楼可以随时来此助兴，打赏之银两几乎比这桌菜金还要高。这个价格刚好可以与其他普通酒楼区分开来，富人享乐可不会嫌贵呀。”

“你，你！”老者似乎有些生气，“好吃的菜怎么可以只供给富人呢？你们，这是欺压百姓！”

刘娥赶紧解释，“老人家，您这么说可冤枉我啦，您看大堂和外带窗口的价目表，几文钱就能买到樊楼这么高档酒楼的包子，对百姓来说多么实惠呀。而且新店开业，办张年卡樊楼还可以打折，您今日先付一百两银子，就可以打八折优惠呢！”

刘娥笑眯眯问道，“您要办卡吗？”